Con la llegada del verano, muchas personas buscan soluciones que les ayuden a perder peso. Las cenas ligeras y nutritivas pueden ser un aliado en este proceso, sin sacrificar sabor ni bienestar. Pero, ¿qué es lo más sano para cenar y qué alimentos ayudan a acelerar el metabolismo y quemar grasa? Te ofrecemos 10 ideas de cenas para adelgazar este verano.
¿Qué es lo más sano para cenar?
Una cena saludable debe ser ligera, equilibrada y fácil de digerir. Se recomienda incluir proteínas magras, vegetales ricos en fibra y grasas saludables. Evitar alimentos dañinos para la flora intestinal, como ultraprocesados, fritos o con alto contenido en azúcares, es esencial para mantener un peso saludable, prevenir y favorecer el descanso nocturno.
Cómo acelerar el metabolismo por la noche
Aunque estemos en reposo, nuestra actividad metabólica no para. De hecho, durante el sueño nuestro cuerpo está muy ocupado en una serie de funciones que requieren energía. De hecho, si estás en un proceso de pérdida de peso, descansar bien es clave y ciertos hábitos pueden ayudarte a favorecer el gasto de energía durante el sueño:
- Cenar temprano: Consumir la última comida al menos dos horas antes de dormir favorece la digestión y evita el almacenamiento de grasa.
- Incluir proteínas: Alimentos como el requesón, rico en caseína, proporcionan aminoácidos de forma prolongada, ayudando a mantener la sensación de saciedad y acelerando el metabolismo basal, lo que favorece la quema de grasa incluso en reposo.
- Evitar azúcares y carbohidratos refinados: Los alimentos ultraprocesados no aportan nutrientes valiosos y son dañinos para la salud. Pueden provocar picos de insulina y favorecer el almacenamiento de grasa durante la noche.
- Comer sano y equilibrado: Una dieta balanceada ayuda a regular el ritmo circadiano, reducir el estrés y mejorar el sueño. Todo lo anterior es clave para el control de peso y la prevención de enfermedades.
10 alimentos que aceleran el metabolismo
Es consabido que la dieta tiene un papel clave para la salud y el bienestar, sobre todo cuando se busca un apoyo natural en procesos de detoxificación y adelgazamiento.
En este caso, cabe destacar que incorporar ciertos alimentos en la dieta puede ayudar a activar el metabolismo:
- Té verde: Contiene catequinas y cafeína, que aumentan el gasto energético y favorecen la oxidación de grasas. De hecho, muchos productos naturales para pérdida de peso contienen extractos de té verde, además de otras sustancias diuréticas y depurativas que ayudan a reducir la sensación de hinchazón.
- Guindilla: La cayena y otros pimientos picantes contienen capsaicina, una sustancia que genera un efecto termogénico, es decir, que aumenta la temperatura corporal. Como consecuencia, el cuerpo tiende a quemar más calorías.
- Jengibre: El gingerol y el shogaol son principios activos presentes en el jengibre que pueden favorecer la temperatura corporal y potenciar el gasto calórico. Incluso, algunas investigaciones apuntan al 6-gingerol, o gingerol, como un compuesto vegetal prometedor contra la obesidad y las enfermedades metabólicas relacionadas.
- Café: Seguramente sabes que la cafeína estimula el sistema nervioso central. Este efecto es una consecuencia del aumento de la liberación de adrenalina. Esta acción también contribuye a acelerar el metabolismo, lo que estimula la quema de grasas.
- Frutas rojas: Son una fuente de antioxidantes, que ayudan a mejorar la oxidación de las grasas y aumentan el gasto energético.
- Canela: Actúa de manera similar al jengibre por sus propiedades termogénicas. El consumo de canela puede ayudar a mejorar la digestión y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Vinagre de manzana: Su poder probiótico mejora la digestión, aumenta la saciedad y combate la retención de líquidos.
- Frutos secos: A menudo se cree que, por ser altamente calóricos, los frutos secos engordan. Sin embargo, si se toman con moderación, nos aportan innumerables beneficios y pueden ser un aliado para el control de peso. ¿Cómo? Pues, nueces, almendras, avellanas y otros frutos secos son ricos en grasas saludables, proteínas vegetales y fibra dietética, ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y promueven la saciedad.
- Algas: Aportan antioxidantes y yodo, esencial para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides, lo que ayuda a mantener un metabolismo activo.
- Yerba mate: Nos brinda un efecto termogénico que ayuda a activar el metabolismo, gracias a una serie de compuestos bioactivos como la cafeína.
¿Qué comer para bajar de peso en la noche?
Para perder peso durante la noche, es recomendable seguir un estilo de vida saludable y, a la hora de cenar, intentar:
- Consumir proteínas magras: Como pescado, pollo o huevos, que ayudan a mantener la masa muscular y promueven la saciedad.
- Incluir vegetales ricos en fibra: Como el brócoli, espinacas o zanahorias, que favorecen la digestión y proporcionan nutrientes esenciales.
- Agregar grasas saludables: Como aguacate o frutos secos, que ayudan a controlar el apetito y proporcionan energía sostenida.
- Evitar carbohidratos simples y azúcares: Una dieta baja en carbohidratos puede aportar varios beneficios para la salud, según Salma S. Khan, nutricionista y autora de la revista digital “The Hippocratic Post”. Evitar el consumo de carbohidratos simples puede ayudar a prevenir picos de insulina y almacenamiento de grasa. Además, puede ayudar a acelerar el proceso de pérdida de peso.
10 ideas de cenas para bajar de peso en la noche
- Ensalada de salmón a la plancha con aguacate y espinacas: Una combinación rica en proteínas y grasas saludables.
- Tortilla de claras con espinacas y champiñones: Baja en calorías y alta en proteínas.
- Sopa de verduras con pechuga de pollo desmenuzada: Ligera y reconfortante.
- Pimientos rellenos de quinoa y verduras: Una opción vegetariana rica en fibra y proteínas vegetales.
- Requesón con rodajas de pepino y nueces: Una cena ligera que proporciona saciedad.
- Ensalada de garbanzos con tomate, cebolla y perejil: Rica en proteínas vegetales y fibra.
- Filete de merluza al horno con brócoli al vapor: Bajo en calorías y alto en nutrientes.
- Revuelto de tofu con verduras salteadas: Ideal para dietas vegetarianas.
En definitiva, adoptar cenas ligeras, equilibradas y nutritivas puede ser clave para perder peso sin pasar hambre. Elige alimentos que favorezcan tu metabolismo y bienestar.
