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Posts en la categoría "Alimentación"

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  • Las proteínas: ¿qué son y por qué son tan importantes?

    27/04/2019

    La alimentación es un proceso más simple que la nutrición, ya que sólo consiste en la toma de los alimentos. La nutrición, sin embargo, es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo utiliza, transforma e incorpora a sus propios tejidos los nutrientes aportados por los alimentos, que cumplirán tres fines básicos para cubrir las necesidades...

    Publicado en Alimentación

  • Propiedades y beneficios de la Miel de Manuka

    04/12/2018

    Las fechas más alejadas en el tiempo que datan del uso de la miel con fines terapéuticos son del año 2000 A.C.. Hacia el año 1550 A.C., los Egipcios tenían recopilados hasta 350 usos diferentes medicinales para la miel, incluyendo usos internos y externos. Es mencionada en la Biblia, el Corán y la Torah. Fue utilizada para sanar heridas durante la Primera y Segunda guerras mundiales y su uso descendió con el descubrimiento de los medicamentos...

    Publicado en Alimentación, Sistema Inmunológico

  • La col Kale: un superalimento

    28/03/2018

    El Kale es una verdura de hoja verde oscura estrechamente relacionada con la berza. Este vegetal fue uno de los más comunes en Europa hasta finales de la Edad Media. En la Segunda Guerra Mundial aumentó drásticamente su popularidad de nuevo, ya que era fácil de cultivar y extremadamente nutritivo...

    Publicado en Alimentación

  • Alimentos ricos en melatonina que favorecen el descanso

    13/11/2016

    La melatonina es una hormona que regula el sueño y además fortalece el sistema inmunológico, y es segregada por la glándula pineal, que está situada en la parte central del cerebro. Con la edad, la cantidad de melatonina va disminuyendo a medida que pasan los años...

    Publicado en Alimentación

  • Comer bien para favorecer la fertilidad

    01/07/2016

    La enfermera Virginia Ruipérez González es autora del libro “Fertilidad Natural”, del que acaba de publicarse la tercera edición. Para mejorar la fertilidad propone una dieta basada en productos naturales y ecológicos, en comer...

    Publicado en Alimentación

  • Pimienta negra, una especia valorada en la cocina y por la medicina

    07/06/2016

    La pimienta negra (Piper nigrum) es una planta de origen hindú. Desde la antigüedad, su fruto se ha utilizado como condimento y se ha valorado por sus propiedades medicinales. Tan valorada era la pimienta negra que se empleaba...

    Publicado en Alimentación

  • 5 fantásticas especias para curar dolencias cotidianas

    20/12/2015

    Muchos de nosotros usamos especias en el hogar. Pero no todo el mundo sabe que pueden ser tan saludables y nutritivas como deliciosas, curando dolencias cotidianas naturalmente e incluso previniendo la enfermedad crónica...

    Publicado en Alimentación

  • 10 razones para considerar el Kale como un superalimento

    25/11/2015

    El kale (Brassica oleracea) es un tipo de col de hoja rizada que forma parte de familia de las brasicáceas también llamadas crucíferas, lo que significa que es prima de la coliflor, el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas, vegetales con los que estamos más familiarizados...

    Publicado en Alimentación

  • Las frutas de temporada en otoño y recetas para consumirlas

    24/09/2015

    Ayer estrenamos nueva estación y no hay un mejor momento para descubrir los alimentos de temporada que nos trae el otoño. Al consumir alimentos que se encuentran en su estado óptimo en esta época del año no solo nos estamos...

    Publicado en Alimentación

  • Receta: Hamburguesas de quínoa y espinacas

    31/07/2015

    Si eres como nosotros y a veces dejas un poco de quinoa cocida en el congelador, te va a encantar lo rápido que se elaboran estas exquisitas hamburguesas. Son estupendas para servir en pan de hamburguesa, pero la mayoría de las veces...

    Publicado en Alimentación

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