Lentejas Verdes Rubias · Salud Viva · 500 gramos
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Las Lentejas Verdes Rubias de Salud Viva son una variedad de lenteja de tono verde claro-amarillento de cultivo ecológico, muy valorada en la cocina española y del norte de Europa. Tienen una piel más gruesa que las lentejas rojas, lo que les permite mantener perfectamente la forma durante la cocción en platos de cuchara. Son fuente de proteínas, fibra e hidratos de carbono complejos, y destacan por su suave sabor a tierra y nuez.
Ingredientes: Lentejas verdes rubias* (*procedentes de agricultura ecológica). Sin gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Modo de empleo: Poner en remojo opcional de 30-60 minutos antes de cocer. Cocer en agua a fuego lento durante 30-45 minutos en olla convencional, o 10-20 minutos en olla a presión (con 1,5-2 litros de agua por cada 500 g). Añadir la sal al final de la cocción.
Presentación: Bolsa de 500 g de lentejas verdes rubias secas ecológicas.
Recomendaciones y advertencias: Sin gluten. Conservar en lugar fresco (por debajo de 18 ºC), seco y protegido de la luz solar.
