Espirulina en Polvo Eco · Energy Feelings · 1 kg

La Espirulina contiene aproximadamente 60% de proteína (51-71%). Es una proteína completa con todos los aminoácidos esenciales (aunque con cantidades reducidas de metionina, cisteína y lisina en comparación con las proteínas de carne, huevos y leche). Siendo, no obstante, superior a la proteína de planta típica (como la de las legumbres).

El contenido de lípidos de la Espirulina es de aproximadamente 7% en peso, y es rico en ácido gamma-linolénico (GLA), y también proporciona el ácido alfa-linolénico (ALA), ácido linoleico (LA), ácido estearidónico (SDA), el ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (AA). Contiene vitaminas B1, B2, B3, B6, B9, vitamina C, vitamina A y vitamina E. Siendo una fuente de potasio, calcio, cromo, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, selenio, sodio y zinc.

La Espirulina natural contiene muchos pigmentos que pueden ser beneficiosos y biodisponibles (incluyendo beta-caroteno, zeaxantina, clorofila-a, xantofila, equinenona, myxoxanthophyll, cantaxantina, diatoxanthin, 3′-hidroxiequinenona, beta-criptoxantina y oscillaxanthin), además de las ficobiliproteínas c-ficocianina y allophycocyanin.

Propiedades:

• La espirulina contiene entre un 8 y un 14% de glúcidos: principalmente en forma de polisacáridos de los que sus monómeros mayoritarios son glucosa, galactosa, manosa y ribosa.
• Proteínas: alrededor de un 57% de su peso en seco está formado por proteínas. Siendo lo más importante de éstas su composición de aminoácidos ya que no sólo contiene todos los esenciales sino que además su disponibilidad es muy alta.
• Lípidos: aproximadamente 6%, pero tanto su cantidad como composición varía en función de las condiciones de cultivo, principalmente luz y nitrógeno.
• Ácidos nucleicos: la espirulina, por su bajo contenido en ácidos nucleicos, es un producto idóneo para suplementación en pacientes con antecedentes o predisposición a la gota (dado que en el metabolismo de los ácidos nucleicos se genera ácido úrico).
• Vitaminas: con elevadas concentraciones de β-caroteno (provitamina A).
• Minerales: calcio, zinc, germanio, cobre, fósforo, cromo, hierro, manganeso, magnesio.

Ingredientes:

Alga espirulina* en polvo. *Procedente de cultivo ecológico.

Modo de empleo:

Se puede mezclar en bebidas, batidos, yogures, sopas, gazpachos y ensaladas.

Presentación:

Envase de 1 kg.

Recomendaciones y advertencias:

Sin gluten, sin lactosa y apto para veganos.