Cúrcuma con Pimienta en Polvo · Energy Feelings · 1 kg

El compuesto activo más relevante de esta especia es llamado curcurcumina, que tiene un gran poder anti-inflamatorio y una potente acción antioxidante (es muy importante destacar que este compuesto no se absorbe eficazmente en la sangre, a no ser que esté acompañado de pimienta negra, que contiene piperina, que aumenta la absorción de la curcumina hasta un 2000%). Por este motivo hemos incluido la pimienta negra en la fórmula.

En la actualidad es conocido que la inflamación crónica es un importante precursor de muchas de las enfermedades del mundo occidental. A este respecto, la curcumina es capaz de actuar a un nivel molecular inhibiendo algunas de las moléculas que juegan un papel decisivo en la inflamación (se ha conseguido demostrar que el principio activo de la cúrcuma tiene un poder antiinflamatorio equiparable al de algunas drogas farmacéuticas antiinflamatorias, sin sus efectos secundarios).

Finalmente la curcumina actúa como un potente antioxidante (que neutraliza los radicales libres gracias a su estructura química, estimulando también las enzimas antioxidantes del propio organismo).

Propiedades:

• Puede ser de enorme utilidad en el tratamiento de ansiedad, estrés y depresión (puesto que hay evidencia de que la curcumina es capaz de aumentar los neurotransmisores serotonina y dopamina). Un estudio ha demostrado que la curcumina puede ser tan efectiva como el Prozac en el alivio de los síntomas de la depresión.
• Su capacidad para mejorar la calidad del tejido endotelial, es decir, las paredes de los vasos sanguíneos (una de las principales causas de la enfermedad cardiovascular es la disfunción del endotelio).
• Su capacidad para afectar el crecimiento, desarrollo y diseminación de las células cancerígenas a nivel molecular. Hay estudios que han demostrado un efecto en la angiogénesis, metástasis y apoptosis celular (aunque aún faltan pruebas concluyentes en humanos).
• Puede ser útil para tratar los síntomas de la artritis llegando, en algunos casos, a ser más efectiva que los medicamentos antiinflamatorios.

Ingredientes:

Cúrcuma (97%)* y pimienta negra (3%)* en polvo. *Procedente de cultivo ecológico.

Modo de empleo:

Se puede usar en diversos tipos de preparaciones culinarias: en productos horneados, pasteles, panes, galletas, crepes o masas saladas y dulces, platos de pescado, pollo, huevos, en batidos y zumos y en prácticamente cualquier preparación dulce así como bebidas frías y calientes e infusiones.

Presentación:

Envase de 1 kg.

Recomendaciones y advertencias:

Sin gluten, sin lactosa y apto para veganos.