Blanca Boto Martín

Dietista-nutricionista colaboradora con ElPozo Cocina con experiencia en nutrición clínica, patologías digestivas, educación alimentaria y creación de menús saludables adaptados a la vida diaria. Su trabajo combina la práctica clínica con la divulgación en medios y plataformas digitales, acercando la ciencia de la nutrición a un lenguaje sencillo y aplicable. Su enfoque se basa en la evidencia científica y en la idea de que cuidarse no tiene por qué ser complicado: pequeños cambios en la cesta de la compra y en la organización de la cocina pueden marcar la diferencia en la salud a largo plazo.