Sirope de Savia

Guía rápida de compra del sirope de savia

El sirope de savia integra sirope de arce y sirope de palma. Como resultado, se obtiene un endulzante natural que ha logrado bastante éxito tanto en recetas como en planes de depuración de forma saludable. No es como la pura savia de arce, sino que se comporta como un endulzante más completo e interesante porque ofrece otros nutrientes y un sabor muy particular, a diferencia de otros edulcorantes más comunes.

Puedes encontrar el sirope de savia líquido (normalmente en botes de 1 litro), también existe en formato de cápsulas, lo que es más funcional si te gusta la comodidad. El formato líquido es genial porque se integra bien en bebidas, batidos o recetas. Las cápsulas de sirope de savia, por su parte, resultan más fáciles de llevar encima cuando salimos y permiten controlar mejor las cantidades.

La calidad depende mucho de la pureza de los ingredientes y de cómo lo elaboran. Los siropes de calidad buscan conservar la riqueza nutritiva del arce y la palma y evitan incluir aditivos extraños o métodos que les resten cualidades.

Cómo decidirse (criterios)

• Composición transparente: comprueba cuánto de sirope de arce y savia de palma contiene, contrastándolo con lo que indica la etiqueta.
• Certificaciones: busca sellos ecológico, vegano o sin gluten, en función de lo que necesites.
• Marca reconocida: mejor decantarse por fabricantes conocidos, por ejemplo, Madal Bal o Sol Natural.
• Formato adecuado: líquido si lo quieres para recetas; cápsulas para mayor comodidad y dosificación.
• Pureza del producto: que no contenga colorantes, conservantes artificiales ni azúcares añadidos.
• Origen verificable: que expliquen correctamente el origen del arce y el proceso de recolección de la savia.

Compatibilidades y marcas

Por ejemplo, Madal Bal tiene fórmulas que mezclan los dos siropes en proporciones estudiadas a fondo. Sol Natural, en cambio, sugiere opciones ecológicas, asegurando la 

El sirope de savia es compatible con dietas veganas y también suele ser libre de gluten. Eso sí, revisa siempre las etiquetas por si acaso. Como contiene azúcares naturales, tómalo con calma si tienes que vigilar la ingesta de azúcar o sigues una dieta especial.