Bienvenido Iniciar sesión
A partir de los bulbos frescos de ajo y por un riguroso proceso de envejecimiento se obtiene el ajo negro envejecido. El cambio en su apariciencia se debe a que los azúcares y amonoácidos presentes en el ajo fresco se van transformando durante el proceso en melanoidinas, sustancias de color oscuro que dan al ajo negro envejecido su color característico. Además, se eliminan las sustancias responsables del olor característico del ajo fresco.
Sus propiedades exclusivas se deben precisamente a ese proceso de envejecimiento, en el que se produce una conversión de las sustancias presentes en el ajo fresco, como la alicina, en otros derivados azufrados más estables como la S-alil-cisteína; la mayor presencia de estas sustancias en el ajo negro envejecido es la responsable de sus propiedades características.
Cabe mencionar la diferencia entre el ajo envejecido y ajo negro envejecido. El primero se obtiene por un proceso de maduración natural durante aproximadamente 20 meses. Sin embargo, el ajo negro envejecido necesita de un riguroso proceso de maduración con una condiciones especiales de humedad y temperatura, que hacen que sea especialmente rico no sólo en S-alil-cisteína sino también en polifenoles antioxidantes, dotándole de una propiedades excepcionales que lo diferencia del ajo fresco.
Propiedades del Ajo Negro Envejecido
Las propiedades que lo hacen exclusivo residen fundamentalmente en el componente mayoritario del mismo, S-alil-cisteína. La protección cardiovascular es una de las principales áreas de actuación. Es destacado su papel en la prevención del desarrollo de aterosclerosis, su contribución a reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre, a normalizar la tensión arterial y a mejorar la función del endotelio vascular.
Minimiza el estrés oxidativo y además incrementa la actividad de enzimas antioxidantes como la SOD (superoxido dismutasa) que desempeña una función esencial protegiendo al organismo frente al daó de los radicales libres. Ofrece también una protección frente al daño de los radicales libres. Ofrece también una protección frente al daño celular inducido por la hiperglucemia, siendo también de utilidad en el caso de diabetes. Su potencial antioxidante le confiere también propiedades protectoras a nivel cerebrovascular.
Estudios clínicos han puesto de manifiesto también la actividad antimicrobiana y antifúngica de la S-alil-cisteína del ajo negro envejecido frente a un amplio espectro de bacterias y hongos.
Tomar 2 cápsulas al día.
Bote de 40 cápsulas.
|
Propiedades y beneficios del ajo
El ajo, además de ser un ingrediente culinario muy difundido en todo el mundo, es una planta cuyas aplicaciones medicinales se aprovechan desde tiempos antiguos. Seguramente ya sabes que comer ajo es bueno para la salud, pero ¿cuáles son las propiedades y beneficios específicos de este bulbo con un aroma tan característico? ¡Te... |
Leer el artículo |
|
Plantas medicinales: propiedades, beneficios y aplicaciones terapéuticas
El ser humano ha aprendido a reconocer y aprovechar las propiedades curativas de algunas plantas desde tiempos remotos. Muchas de estas plantas medicinales se utilizan aún hoy en día y, en algunos casos, las investigaciones científicas han permitido demostrar las propiedades y beneficios atribuidos tradicionalmente a determinadas especies vegetales y sus extractos. En este artículo te proponemos una pequeña guía... |
Leer el artículo |
|
Las excelentes propiedades del Ajo Negro
El refranero popular está lleno de menciones a las virtudes del ajo, lo que demuestra que sus bondades son bien conocidas desde hace mucho tiempo. Menos conocido es el Ajo Negro, obtenido a partir del envejecimiento controlado del ajo común. Esta variedad... |
Leer el artículo |
|
El ajo como medicina
El ajo se ha utilizado con fines medicinales desde tiempos inmemoriales. Esto es una buena razón por la que el ajo es visto como un remedio anti-envejecimiento; el ajo no sólo ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares y mejora el flujo sanguíneo a los órganos y tejidos, sino que también... |
Leer el artículo |
|
Ajo Negro: Poderoso energizante natural
Famoso en japón y en el resto del continente asiático, este novedoso alimento se obtiene a través de un proceso especial de maceración que incrementa diez veces las propiedades curativas del ajo tradicional. Una de las caracterísitcas más importantes es que el ajo negro no tiene ese olor y sabor característicos... |
Leer el artículo |
Ajo Negro Envejecido · Tongil · 40 cápsulas
Ajo Negro Envejecido de Tongil es un complemento nutricional indicado para ayudar a mantener la salud del sistema cardiovascular y los niveles de colesterol.
¡Descarga nuestra APP y consigue descuentos exclusivos!
