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Los superalimentos son complejos que aportan las dosis de vitaminas, minerales y otros fitonutrientes esenciales para la salud, procedentes de frutas y verduras frescas que se deben consumir diariamente en cantidades adecuadas.
El "raw food", significa literalmente crudo, bruto, sin tratamiento y por consiguiente vivo. Se trata de alimentos que han sufrido las menos manipulaciones posibles. Durante el proceso de preparación/producción, la temperatura se mantiene por debajo de los 40º, es decir próximo a la temperatura corporal, lo que permite conservar un contenido garantizado en vitaminas, minerales, enzimas...
Los superalimentos ejercen un efecto rejuvenecedor, estimulan la energía y vitalidad, refuerzan al resistencia y aportan la cantidad de nutrientes necesario al organismo para asegurar que los procesos vitales se puedan realizan de forma correcta.
