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La alcachofa, también conocida como alcaucil, es una hortaliza que aporta numerosos beneficios a la salud gracias a su alta composición en minerales (fósforo, hierro, potasio y magnesio), vitaminas y antioxidantes. Además, también contiene fibra, hidratos de carbono, proteínas y ácidos grasos.
Los beneficios medicinales que aporta la alcachofa son múltiples y muy variados. Esta hortaliza nos ayuda a reducir el colesterol alto “malo aumentando el colesterol “bueno” DHL, contribuye a combatir los dolores abdominales, presenta importantes propiedades digestivas favoreciendo este proceso y ayudando en casos de estreñimiento o vómitos, posee cualidades diuréticas y nos aporta gran energía para afrontar nuestro día a día.
Incluye la alcachofa en tu dieta y disfruta de sus numerosos beneficios.
