{"product_id":"alga-kombu-algamar-50-g","title":"Alga Kombu · Algamar · 50 gramos","description":"\u003cp\u003eEl Alga Kombu (\u003cem\u003eLaminaria sp\u003c\/em\u003e) es un alga parda atlántica silvestre, recolectada en las costas gallegas y deshidratada a baja temperatura para conservar íntegramente su valor nutricional. De consistencia carnosa y gran porte, puede medir hasta 2 m en fresco y vive en aguas profundas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDestaca por su contenido en ácido algínico y ácido glutámico: este último actúa como ablandador natural de las legumbres durante la cocción, reduciendo el tiempo de preparación y mejorando su digestibilidad. 100 g de alga deshidratada equivalen a 1 kg de alga fresca.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e9,3 g de proteínas por 100 g\u003c\/strong\u003e, con aminoácidos esenciales de alto valor biológico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30,5 g de fibra alimentaria por 100 g\u003c\/strong\u003e, con efecto saciante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecialmente rica en \u003cstrong\u003ecalcio, magnesio y yodo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificación \u003cstrong\u003eECO\u003c\/strong\u003e. Vegana, sin azúcar añadido y baja en grasa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeshidratada a baja temperatura (\u0026lt;42 ºC), preservando aroma y propiedades nutritivas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Alga Kombu* (\u003cem\u003eLaminaria sp\u003c\/em\u003e). *De producción ecológica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional por 100 g:\u003c\/strong\u003e Valor energético 1017 kJ \/ 243 kcal | Grasas 0,1 g (saturadas \u0026lt;0,1 g) | Hidratos de carbono 35,9 g (azúcares \u0026lt;0,5 g) | Fibra 30,5 g | Proteínas 9,3 g | Sal 2,4 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso:\u003c\/strong\u003e Al horno: hornear 5 minutos a 200 ºC sin remojar, o pasar por la sartén caliente. En guisos y legumbres: añadir directamente al agua de cocción y cocer 20 minutos en olla a presión o 1 hora hirviendo. Limpiar si hay restos de conchas. \u003cstrong\u003eIngesta máxima recomendada: 0,14 g por persona al día\u003c\/strong\u003e por su aporte en yodo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e Bolsa de 50 g de alga Kombu deshidratada ecológica.\u003c\/p\u003e","brand":"Algamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58499147628928,"sku":"SN00027905","price":3.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/6598\/6909\/files\/Alga-kombu-50.jpg?v=1784558906","url":"https:\/\/www.herbolariosaludnatural.com\/products\/alga-kombu-algamar-50-g","provider":"Herbolario Salud Natural","version":"1.0","type":"link"}